莴笋是蔬菜中的保健高手,现在这个季节吃正合适!

2018-09-08 10:24 来源:湘楚网
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莴笋是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。所以秋天了,这个菜必将又是各家饭桌上的常见菜。至于莴笋的做法,各家有各家的不同,很多人喜欢切丝凉拌,不过,我个人觉得夏天的时候吃还可以,但是入秋了,还是吃点热的,暖暖胃吧。再加点肉片啥的,特别的下饭,对吧!

只是自从来城里后,再也吃不到家里那种自带香气的莴笋了。不知道你有没有这种感觉,现在很多的菜都吃不出小时候在农村老家吃的那个味道了。不知道是自己嘴吃太多东西养叼了,还是真的现在的菜比不上以前了。反正,再也不是原来的那个味道啦

那天下班的时候,正好路过小区门口,看到一位老奶奶的,她说这莴笋是她自己在小区里种的太多了,吃不掉,再不吃就空心了。所以拿出来卖一点。虽然不是家里那种,但是自己种的肯定比外面大棚种的好,对吧。于是,我买了一根回来准备用肉片炒炒。

莴笋切片去外皮,叶子我直接扔掉了,一直不知道如何吃这个叶子。你们平时会吃到莴笋的叶子嘛

肉切片备用

姜片蒜碎爆香后倒入肉片翻炒至变色。

加入莴笋片大火快炒。因为切的比较薄,所以不易炒太久,我不喜欢吃太软的莴笋。

加入适量生抽,盐调味即可

我加了些尖椒,更下饭哦。当然不喜欢的可以不加!

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